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Cupcakes Turrón

CUPCAKES NAVIDEÑOS DE TURRÓN

Esta deliciosa receta de cupcakes de turrón es cortesía de "Con un toque de azúcar".


Cupcakes de turrón

Es una receta sencilla que aprovechando las vacaciones de navidad, la podéis hacer con vuestros papis en la cocina. ¿Os animáis?

Ingredientes:

  • 115 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 130 gr. de azúcar
  • 3 huevos L
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 195 gr. de harina de trigo
  • 1 1/2 cucharadita de levadura química Royal
  • 1 pizca de sal
  • 60 ml. de leche
  • 2 cucharadas generosas de crema de turrón (Se puede comprar en Mercadona)

Buttercream de turrón

Ingredientes:

  • 450 gr. de azúcar glas
  • 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de crema de turrón

receta de cupcakes de turrónPasos a seguir:

  • Precalentamos el horno a 175º
  • Tamizamos la harina, con la levadura y la sal y reservamos.
  • Batir la mantequilla con el azucar hasta lograr una textura cremosa.
  • Agregamos los huevos de uno en uno. No echaremos el siguiente hasta que cada uno de ellos esté bien incoporado en la masa.
  • Agregamos la esencia de vainilla y la crema de turrón y batimos.
  • Es el turno de la harina, si usamos batidora eléctrica poner una velocidad baja. Incorporamos a la mezcla la mitad del harina tamizada, la leche y finalmente el resto de harina tamizada. Mezclamos bien.
  • receta de cupcakes de turrón recetas de cupcakes de turrón

    Es el turno de rellenar las cápsulas con la mezcla obtenida, aproximádamente 1/3. Horneamos por 20 o 25 minutos.

    Sabremos que están hechos cuando al pincharlos con un palito de madera (por ejemplo uno de brochetas de los que venden en los todo a 100) sale limpio. 

    receta de cupcakes de turrón receta de cupcakes de turrón

    Toca preparar el buttercream

    En la Thermomix o en batidora eléctrica, poner la mantequilla troceada el azúcar y la esencia, batir aproximadamente 2 minutos empezando a baja velocidad e ir aumentando hasta llegar a alta velocidad, luego agregar la crema de turrón y batir otros 2 minutos más. El buttercream estará listo cuando su aspecto sea cremoso.

    receta de cupcakes de turrón receta de cupcakes de turrón

    Daremos el toque final a cada cupcake rellenando una manga pastelera con el buttercream y echándole un poquito encima con un movimiento circular. Y si sois muy golosos, previamente podéis incluso rellenar el cupcake con un poquito de crema de turrón.

    recetas de turrón

    ¿Verdad que se ven deliciosos?

    Gracias Georgina por compartir con nosotros tu receta.





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